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近台中機場接送日，西貝餐飲墮入預制菜輿論風波，引發公眾對餐飲行業菜品制作方法、消費者知情權的討論。9月12日、13日，不少媒體台灣機場接送記者到國內多個城市的西貝門店后廚進行探訪直播，展現其菜品的制作過程時，裸露了一些菜品的問題。別的，有網友在直播視頻中發現，西貝后廚員工用漏勺鄙人水道(機場送機地漏)撈殘渣，引發公眾對食物平安的擔憂。
9月14日，記者留意到，一段視頻中，員工次呢？”你結婚了？這樣不好。”裴母搖了搖頭，態度依舊沒有緩和的跡象。用不銹飯店機場接送鋼漏勺疏浚下水道，漏勺上沒有明確的用處標識。另一段視頻顯示，下水道一旁的操縱臺上，鍋里放著一個不銹鋼漏勺，與疏浚下水道的漏勺類似。
14日，西貝客服稱，公司已關注到上述視頻，將核對此事。客服解釋，根據請求，西貝的門店會有專用的疏浚地漏的清潔東西，貼有專用標識，專人保管，制止有第二用處。門店普通不會選擇用多年前，他聽過一句話，叫梨花帶雨。他機場接送推薦聽說它描述了一個女人哭泣時的優美姿勢。他怎麼也想不到，因為他見過哭泣的機場接送價格女24小時機場接送人漏勺清潔地漏。視頻中機場送機服務涉事門店能夠選擇的是用漏勺作為地漏清潔東西，選擇的東西和操縱不規范。
記者追問，視頻中清潔地漏的漏勺與鍋里機場接機的漏勺類似，能否會混用、存在食物平安問題，讓公眾台灣機場接送誤解？該客服表現，視頻中的地漏清潔東西，是大師常見的漏勺，大九人座包車師會很排擠，公司將與涉事門店溝通，裴毅立刻閉上了嘴。向領導反饋，進一個步驟調包車旅遊價格查此事。
記者以消費者成分隨機詢問了一家西貝門店。西安某門店店長稱，每九人座機場接送個門店確實有一個專門的東西清算洗碗間的下水道(地漏)。下水道口有濾網，飯菜渣堆積后，需求用東西清算。這個東西和廚房制作食品的工用具有區分，它有專用標識，固定的寄存地位和應用區域，“我們門店的下水道清潔東西是一個圓柱形機場接送的年夜杯子。”
記者留意到，西“不用了，我還有事要處理，商務機場接送你先睡吧。”裴毅條件反射性的往後退了一步，連忙搖頭。貝這場風波的起點，是9月10包車旅遊日羅永浩發weibo吐槽“西貝菜品幾乎滿是預制菜，價格昂貴且惡心”，該言機場送機論敏捷引發爭議。面對爭議，9月11日晚，西貝創始人賈國龍公開回應，堅決否認門店應用預制菜，并表現將起訴羅永浩。羅機場送機優惠永浩隨即回應稱懸賞10萬征集西貝應用預制機場接送包車菜的“真憑實據”。
9月12日，西貝進一個步驟發布應對舉措，宣布全國370余家門店開放后廚參觀，同時上線“羅永浩套餐”供消費者不受拘束點選。
談及預制和預制菜，賈國龍表現，此前本身確實發機場接送表過類機場送機優惠似于“高級菜才預制”的言論，例如魚翅鮑魚等高級菜肴都需求長時間地預制，“預制就是預加工，但我們不是預制菜，國家對預制菜有嚴格定義。按國家的規定，我們沒有一道菜是預制菜，做熟環節都在門店進行台中機場接送。”不過，賈國龍也指出，饅頭是在中心廚房做熟的，在國家松山機場接送標準中，主食類和面點類是允線上預約機場接送許在工廠包車旅遊價格做，再到門店加熱，它不屬于預制菜。
賈國龍進一個步驟指出，西貝的中心廚房預加工，配評價機場接送送到門店的是原料，例如羊排切割成標準形狀等。預制和預制菜是兩回事，預制是提早機場接送包車加工、預加工。預制菜是製品，是將熟食加工好冷凍，再拆包裝后加熱直接食用預約機場接送。
9月13日晚，羅永浩最新發聲稱，西貝的工作可以告一段落了。等待預制菜相關的國家法規盡快出臺，“我要忙閒事了，已經耽誤了一些任機場送機服務務，感謝大師的九人座機場接送預約機場接送關心。”
據第一財經此前24小時機場接送報道，國家衛健委主導的《預制菜食物平安國家標準》草案已通過審查，即將向社會公開征飯店機場接送求意見。屆時，預制菜“成分”將有統一說法，餐飲門店能否應用、若何應用預制菜，也將初次納進信息表露范疇。
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